Spune-mi cum mananci ca sa-ti spun cine esti

In general corespondenta intre felul in care mancam si personalitatea noastra este sesizata de oricine: mancam asa cum suntem. Tot la fel de adevarat este insa si faptul ca ne putem transforma gradat personalitatea modificandu-ne felul de a manca.


Iata cateva dintre observatiile psihologilor care au studiat problema comportamentelor fata de hrana si actul nutritiei in sine:


• cel care inghite totul deodata, aproape fara sa mestece: persoana ce are tendinta de a trai in trecut sau in viitor si care nu traieste niciodata momentul prezent.


• cel care mananca foarte lent si ramane intotdeauna ultimul la masa: persoana ce cauta sa lungeasca momentele de placere si a carei viata nu e suficient de bogata in bucurii.


• cel ce strange masa inainte de a termina de mancat: persoana ce nu-si acorda dreptul de a lenevi si de a se odihni, care are ceva in ea care o impinge intotdeauna sa «faca» si sa actioneze.


• cel ce mananca metodic, fara a amesteca alimentele: persoana cu dificultati in a accepta modul de a fi al altora si propunerile lor.


• cel ce mananca facand altceva: persoana care gandeste ca ea nu merita sa-si permita bucurii si placeri.


• cel ce mananca in picioare in fata mesei: persoana ce prefera sa nu stie prea multe despre ea insasi, careia ii face placere sa creada ca totul va merge bine. in realitate se simte vinovata de ceva si nu vrea sa o recunoasca.


• cel ce mananca crocant sau picant: persoana a carei viata nu este prea excitanta, careia ii place sa faca zgomot pentru a-si da importanta... pentru ca ea crede pe buna dreptate ca n-are nici una.


• cel care nu stie ce vrea sa manance: persoana careia intotdeauna ii este frica sa nu se insele, care nu este suficient in contact cu intuitia sa, care se increde prea mult in intelectul si in memoria sa.


• cel ce mananca ceea ce are (la indemana): persoana ce are aceeasi atitudine si in viata. Ea se multumeste cu «firmiturile» si lasa sa treaca placerea celorlalti inaintea placerii sale caci nu crede ca merita sa-i fie bine.


• cel ce mananca pentru ca trebuie, pentru a se debarasa de o obligatie si fara sa se gandeasca la asta: persoana care actioneaza intotdeauna din datorie in viata. El este intotdeauna in «trebuie» si «eu trebuie».


• cel care se hraneste la fel ca parintii: si-a insusit credintele parintilor.


• cel care se reintoarce sa se serveasca cand farfuria sa nu este inca golita: persoana careia ii este teama de lipsuri.


• cel ce mananca pentru a nu risipi (mancarea): persoana care se complace in prejudecati si nu-si gaseste timp in viata sa de zi cu zi sa se intrebe: «Ce vreau eu de fapt?»


• cel ce mananca gras, carne: poate fi o persoana agresiva, colerica, chiar daca aceasta furie este adesea refulata.


autor: dr. Andra Bazavan, "Bucataria verde"

Pierderea in greutate - un plan pe viata

O componenta esentiala a fiecarei diete este imbunatatirea controlului metabolic al fiecarui individ in parte. Pastrarea masei musculare si pierderea in greutate din masa de grasime este cheia in realizarea acestei imbunatatiri in controlul metabolismului. De fapt masa musculara este cea care dicteaza metabolismul. Persoanele care sunt supraponderale cat si cele obeze au foarte multa grasime proportional cu masa musculara, care poate sa incetineasca metabolismul cat si sa sustina rezistenta la insulina.

Un program complet include astfel atat o dieta, exercitii si chiar suplimente care va pot ajuta sa va imbunatatiti controlul asupra metabolismului.


In momentul alegerii unui program de slabit, este foarte importanta cautarea unei diete care sa pastreze integritatea masei musculare. Dietele severe, care zdruncina organismul, au ca rezultat pierderea rapida in greutate, insa aceasta pierdere se datoreaza reducerii masei musculare si a nivelului de apa din organism, si nicidecum reducerii stratului adipos. In urma unui asemenea program de slabit se va observa o castigare rapida a kilogramelor tocmai pierdute, insa in grasime si nu in masa musculara. Cel mai bun plan de urmat pentru cei care vor sa piarda cateva kilograme este un plan care sa tinteasca schimbarile dintre masa musculara si stratul de grasime din organism si care sa intensifice pierderea de grasime si nu de masa musculara.


In urma numeroaselor cercetari s-a demonstrat ca cele mai eficiente par a fi dietele cu un indice glicemic (IG) scazut. Cei care urmeaza acest tip de dieta se satura mai repede la o masa, sunt complet multumiti de ceea ce mananca, si au o buna toleranta la glucoza. Pierderea in greutate se va datora reducerii masei de grasime din organism. Din acest motiv dietele cu IG scazut previn o schimbare a metabolismului prin cresterea capacitatii de stocare a grasimii si nu arderea acesteia. Este importanta constientizarea faptului ca aceasta nu este doar o dieta cu un nivel scazut de carbohidrati. Conferind acelasi nivel de importanta tuturor carbohidratilor, da voie celor care urmeaza acest tip de dieta sa consume si carbohidrati cu IG ridicat.


Cei care urmeaza o dieta cu IG scazut pot consuma carbohidrati precum: fibre, fasole, linte, ovaz, cartofi, cartofi dulci dar si majoritatea fructelor precum mere, portocale si grapefruit care sunt foarte bogate in pectine si au un IG scazut spre moderat.


Doar eliminarea carbohidratilor din alimentatie nu reprezinta un program eficient de slabit; doar reducand numarul de calorii nu faceti altceva decat sa pierdeti din masa musculara si nicidecum din stratul de grasime. De asemenea, cercetarile au aratat ca reducand numarul de calorii va scadea si consumul de energie cu 10%, chiar 15%.


Organismul nu stie ca atunci cand reducem numarul de calorii dorim sa pierdem din greutate. Ca urmare actioneaza defensiv reducand indicele metabolic pentru a stoca cat mai multa hrana. Asa se explica faptul ca in dietele severe se observa o incetinire a metabolismului.


Cu alte cuvinte, restrictionarea numarului de calorii din alimentatie nu asigura in mod obligatoriu si o eliminare completa a alimentelor cu IG ridicat. Acestea pot produce o schimbare a metabolismului care va stoca proteine, grasimi si carbohidrati in loc sa ajute la oxidarea acestora. De asemenea, dieta cu IG scazut poate imbunatati rezistenta la insulina si scade riscul bolilor coronariene. Spre deosebire de alte diete, aceasta poate fi urmata la nesfarsit, devenind un stil de viata.


Este insa foarte importanta incorporarea in aceast program si a exercitiilor fizice. Mersul pe jos sau pe bicicleta, dansul, gimnastica aerobica sau orice alta forma de miscare sunt obligatorii. Pentru inceput, exercitiile fizice vor fi facute de 3 ori pe saptamana cate 10 minute, ajungandu-se la 30-45 minute de 3 pana la 5 ori pe saptamana.


De retinut ca masa musculara comanda metabolismul, pe cand masa de grasime il incetineste. Mentinerea sau imbunatatirea (dupa caz) a masei musculare poate avea efecte pozitive importante asupra metabolismului.


O modalitate extrem de eficienta si totodata complexa de purificare a organismului si echilibrare a metabolismului este si Regimul nr.7 al dr. Oshawa.

Gaseste-ti echilibrul in alimentatie

Iti doresti sa fii proaspata si mereu in forma? Ofera-ti in fiecare zi momente de relaxare profunda. Asculta o melodie care te linisteste si proiecteaza cu ochii mintii imagini vii ale viitorul dorit.


Apreciaza prezentul la adevarata lui valoare. Lucrurile au cursul lor firesc, invata sa curgi lin, odata cu ele. Alege in fiecare moment varianta care te ajuta sa fii mereu tanara, frumoasa si sanatoasa. Alimentatia este un ajutor pretios pentru un program revolutionar de viata.


Ai testat vreodata o dieta fara grasimi sau fara carne? Atunci ai observat ca te simti mai dinamica, mai bine dispusa si mai optimista.


Daca nu ai avut curiozitatea, merita sa faci acum marele pas: opteaza pentru o alimentatie sanatoasa, bogata in legume si fructe si vei vedea diferenta. O nutritie naturala face adevarate minuni.


Hrana nefiarta contine anumite enzime, fermenti specifici ce contin scanteia vietii si intretin procesele vegetative ale corpului. Enzimele raspund de metabolismul celular si sunt mult mai importante decat vitaminele, devenite celebre datorita reclamelor pentru produse farmaceutice.


In fapt vitaminele au mai degraba functia de substante ajutatoare, de curieri ai acestora. Cu cat alimentatia ta contine mai multe enzime, cu atat sunt mai numeroase resursele din care iti intretii prospetimea si sanatatea corpului, ai o rezerva mai generoasa care poate hrani celulele tinere. Asa te poti bucura de un surplus de energie si rezistenta, de crestere a imunitatii impotriva bolilor, o mai buna functionare a glandelor endocrine si de reglarea fara efort a greutatii corporale.


Cu cat esti mai tanara, cu atat organismul tau este mai bogat in enzime. Cu anii, numarul lor scade si apare imbatranirea. De ce sa lasi timpul sa te intreaca? Exista modalitati simple pe care le poti aplica pentru a te pastra in forma.


Iata un secret care iti poate schimba viata: cruditatile cele mai bogate in enzime sunt germenii de grau, laptele crud, galbenusul de ou, zarzavatul fraged, embrionii de seminte obtinuti prin incoltire si in general sucurile de legume si fructe. Fa-ti o lista pe care sa o afisezi in bucatarie si sa o poti folosi pe viitor. La inceput e nevoie de un mic efort, pentru ca trebuie sa abandonezi niste stereotipii de atitudine in comportamentul alimentar. Dar te vei convinge ca merita.


Cruditatile si, in general alimentatia vegetariana, reprezinta cel mai bun tratament de infrumusetare. Printr-un astfel de regim se accelereaza reinnoirea celulelor, pielea redevine elastica, iar formarea ridurilor este stopata. Cu ajutorul cruditatilor ne echilibram activitatea glandulara si scapam de pericolul obezitatii sau al anorexiei.


Hai sa facem un experiment. O luna de zile in care spui adio fripturilor, mezelurilor, oricarui fel de carne. Da, si pestele intra in categoria asta, dar algele condimentate in fel si chip, tipurile de alge care te imbie din rafturile supermarketurilor vor fi o surpriza placuta. Au gust de peste si sunt foarte hranitoare, iar in combinatie cu ele orezul fiert sau hrisca sunt si mai delicioase, nemaivorbind de faptul ca, in felul acesta, sporesti aportul de aur in organism.


O luna de zile in care te imprietenesti la catarama cu meniurile vegetariene. Sunt multe carti care iti propun retete nemaipomenite. Dupa cel putin o luna de regim vegetarian vei remarca efecte uimitoare. Stralucirea tenului, buna-dispozitia, sanatatea infloritoare vor fi probabil motive intemeiate sa repeti experimentul.


Dupa o luna poti sa introduci in alimentatia ta si produse lactate. Dar aminteste-ti ca prin fierbere, pasteurizare sau alte procedee de preparare la foc, enzimele se distrug. Pierderea cea mai importanta, ca urmare a lipsei enzimelor din hrana, o constituie deprecierea sarurilor minerale, printre care fosforul, calciul, potasiul, fierul. Ai insa o solutie pentru ameliorarea demineralizarii - poti consuma lapte nefiert, bogat in calciu.


Alimentatia ta este astfel imbogatita si ai toate elementele necesare unei sanatati perfecte. Ideal este sa nu mai revii la alimentele pe baza de carne niciodata. De ce? Pur si simplu pentru ca asa elimini una dintre cele mai sigure metode de a imbatrani in timp record. Ce zici, merita sa platesti atat de scump fripturile la gratar? Daca nu poti adopta hrana vegetariana dintr-o data, fa-o treptat. Mult succes!


Sursa: armonianaturii.ro

Reflexologia picioarelor - Terapia prin presopunctura

Reflexologia picioarelor este o forma antica de tratament prin presopunctura si implica presiune focalizata asupra anumitor puncte de reflex care se gasesc in picioare si care corespund anumitor parti ale corpului. Aceasta este cea mai simpla definitie care poate fi data, dar reflexologia se defineste ea insasi prin rezultate. Beneficiile binecunoscute ale unui tratament de reflexoterapie sunt: imbunatatirea circulatiei, relaxarea si eliberarea de tensiune. Alte beneficii (pentru care nu exista inca dovezi empirice) descoperite in urma folosirii acestei metode sunt calmarea crizelor emotionale, detoxifierea organelor, intinerirea tesuturilor si celulelor, echilibrarea aurei, revitalizarea, si facilitarea oricaror alte metode de restabilire a energiei.


Nimeni nu stie cat de veche este reflexologia, desi exista informatii substantiale care sugereaza ca ar fi fost folosita cu 5000 de ani in urma in China si in Egipt. 


Din lucrarea lui Inge Dougans "Arta reflexologiei", reiese ca reflexologia moderna se naste din cercetarile lui Sir Henry Head in Londra, in anul 1890.


Reflexologia ajuta la o echilbrare a organismului, iar efectele unui tratament sunt aproape miraculoase. Te simti usor si jovial dupa tratament si cu o mai mare putere de concentrare asupra a ceea ce intreprinzi.


Este uimitor cat de bine pot reda picioarele starea intregului corp. De exemplu, la o persoana care sufera de sinuzita, exista o sensibilitate temporara dar chinuitoare in punctul de reflex al sinusurilor. Rezultatele fizice sunt foarte usor de observat in urma tratamentului.


Dar pe cat de important este aspectul fizic al acestui tratament, nu trebuie neglijat nici cel spiritual. De exemplu, daca o persoana are dificultati de exprimare, punctul reflex care reprezinta chakra din zona gatului va fi dureros si sensibil. Dupa tratament acea persoana pur si simplu va "exploda" intr-o eliberare verbala in legatura cu ce simte nevoia sa exprime.


O problema importanta este aceea a localizarii punctelor reflexe. Studierea mai multor lucrari arata pozitionari diferite ale acelorasi puncte reflexe. Si aici apare intrebarea cine are dreptate. De fapt, toate sunt la fel de corecte pentru ca piciorul fiecarei persoane este unic, iar descoperirea punctelor reflexe se face prin intuitie si o directionare spirituala.


Reflexologia se invata usor si se realizeaza usor. Un tratament scurt de reflexologie la sfarsitul unei activitati in care ai consumat multa energie, ajuta la echilibrarea organismului si la detoxifierea in cele mai profunde niveluri. De asemenea reflexologia poate fi corelata cu un tratament pe care il urmezi.


Reflexologia este o metoda universala care poate fi introdusa cu succes in orice activitate pe care o desfasori.




Sursa: armonianaturii.ro

Curele naturale detoxifiante

Din vremuri stravechi, oamenii intelepti au observat ca, atunci cand un om acorda prea multa atentie placerii de a manca, ajungand la excese periculoase, el se expune riscurilor de imbolnavire. Intoxicarea sau incarcarea corpului reprezinta o acumulare de toxine in organism si se produce datorita unor obiceiuri alimentare gresite: ingerarea unei cantitati de alimente mai mari decat are nevoie organismul, ingerarea la aceeasi masa a unor alimente incompatibile din punct de vedere al digestiei (lapte cu peste, muraturi cu dulceturi, carne cu fructe etc.), consumul unor alimente care predispun la acumulari toxice in corp (carne, alcool, cafea, zahar sau alimentele care contin aditivi). Puterea digestiva a organismului, fiind depasita atunci, apar produsi nocivi, care ajung sa fie prezenti in corp intr-o cantitate ce depaseste capacitatea normala de eliminare.


Dezintoxicarea naturala reprezinta procesul prin care organismul elimina in mod spontan sau provocat produsii de degradare metabolica acumulati prin intermediul organelor de eliminare, rinichii, tubul digestiv, vezica biliara, glandele sudoripare. Cand pragul de filtrare al organelor cu rol detoxifiant este depasit, substantele toxice se "cantoneaza" in diverse tesuturi si organe, si, in timp, determina aparitia unor boli cronice, cum ar fi: hemoroizii, acneea, obezitatea, ateroscleroza, sau steatoza hepatica.


Inainte de a se declansa aceste boli, apar semne ale incarcarii organismului cu toxine, cum ar fi: stari de oboseala nejustificata, apatie, cresterea peste masura a perioadei de somn, oboseala la trezire, durerile de cap frecvente, senzatia de greutate a membrelor, limba devine incarcata cu depozite aderente albicioase, galbui sau cenusii, creste nevoia anormala de a manca multe dulciuri, alimente grele, prajite sau excesiv de condimentate si totodata fecalele, urina si transpiratia capata un miros puternic si neplacut.


Pentru a ajuta organismul sa se debaraseze de toxinele acumulate, sunt recomandate cure naturale de dezintoxicare.


Postul negru


Postul negru sau repausul alimentar, ori asa numitul "regim de zero calorii" pe care il folosesc in prezent multe clinici de endocrinologie si nutritie este cel mai eficient mijloc de purificare al organismului si se practica de peste 2500 de ani, printre adeptii sai din antichitate aflandu-se Hipocrate, Socrate, Pitagora, si Plutarh. Prin abtinerea de la mancare, organele digestive sunt puse in repaus, iar tesuturile se invigoreaza prin arderea toxinelor care exista la acest nivel. El trebuie sa fie abordat la recomandarea si sub supravegherea unui specialist. in functie de starea de vitalitate a organismului, se recomanda cure de post negru de 1-3 zile pe saptamana, timp in care se va consuma doar apa, in cantitati de aproximativ 2-3 litri pe zi.


Regimurile vegetariene


Regimul ovo-lacto-vegetarian, sau vegetarian, identic postului crestin, are de asemenea un efect puternic detoxifiant asupra organisnului.


Plantele medicinale


Plantele cu rol detoxifiant, de exemplu papadia, mesteacanul, aloea, cicoarea pot fi folosite in paralel, sub forma de pulbere, sublingual, sau sub forma de macerat la rece.


Totodata este necesar sa se renunte la alimente care contin aditivi alimentari, la cafea, tutun si alcool. Aplicand mai mereu aceste metode naturale vom reusi sa dobandim un bun tonus fizic, psihic, mental si emotional si putem mentine astfel o stare de sanatate perfecta.


Curele cu sucuri proaspete


Curele cu sucuri proaspete de fructe sau legume sunt recomandate pentru ca reprezinta o sursa importanta de vitamine minerale si zaharuri (glucoza, levuloza si fructoza), usor asimilabile. Cele mai multe sucuri proaspete au actiune diuretica, datorita continutului bogat in apa, astringenta, datorita bogatiei in substante tanante, situatie caracteristica in special afinelor, coarnelor si gutuilor. Pot avea de asemenea actiune laxativa, specifica mai ales fructelor si legumelor bogate in balast, cum sunt perele, caisele, prunele.


Sucurile se vor consuma incepand de dimineata, pe stomacul gol, apoi le vom intercala intre mese, dar avand stomacul gol. Eventual, alimentele gatite vor fi consumate la minim o jumatate de ora dupa ingerarea sucurilor.


Efectul este cu atat mai rapid cu cat cantitatea sucului consumat este mai mare. Se vor prepara sucuri numai din fructe coapte si sanatoase. Sucurile vor fi pastrate la rece maxim 12 ore. Dupa acest interval valoarea lor terapeutica si nutritiva se reduce sau chiar se pierde.




sursa: amnro.net

Hrana vie

Ce trebuie sa consumam: hrana vie sau hrana moarta?


De ce aceasta intrebare? Pentru ca intreaga lume sufera de o multime de boli. Cercetari recente au aratat ca exact calitatea nutrientilor cu care ne hranim determina calitatea vietii noastre. Stim cu totii ca motoarele merg bine sau prost in functie de calitatea combustibilului folosit. Cu toate acestea, putini dintre noi realizeaza ca tocmai calitatea alimentelor determina direct performantele noastre fizice, emotionale si mentale.


O privire generala


Modul gresit de gandire in ceea ce priveste viata in general si hrana in particular este cauza generala a unor existente nefericite, adesea macinate de boli. Iata in acest sens cateva aspecte esentiale care trebuie remarcate:
  
- suntem fiinte biologice (nu tehnologice, fizice sau chimice); modul de hranire trebuie sa fie cel natural; 
- dieta noastra normala este cea frugivora; 
- fructele vii, plantele suculente si semintele sunt alimentele care constituie dieta noastra naturala, normala, foarte delicioasa si sanatoasa; "hrana vie pentru oameni vii"; 
- folosirea focului pentru prepararea hranei este un act de distrugere care creeaza toxine; carnea, semintele si cerealele prajite sau coapte sunt cancerigene; 
- toti nutrientii de care avem nevoie se gasesc in fructe, legume si seminte; nu este necesar sa omoram si sa mancam animale moarte (cadavre); 
- un mar este incomensurabil mai hranitor decat orice aliment gatit la foc; alimentatia simpla nu este deloc plictisitoare ci ne elibereaza de biciul senzatiilor tari care oboseste organismul si-l inbatraneste prematur; 
- corpul nostru stie singur cum sa se vindece de boli, noi trebuie doar sa ii permitem acest lucru prin hranirea cu sucuri integrale vii (de fructe sau legume) sau doar cu apa si sa ne odihnim (pentru a-i permite sa elimine toxinele acumulate); 
- nu putem sa ne insanatosim daca continuam sa ne poluam corpul cu medicamente de origine chimica si cu "alimente" moarte; 
- imensa majoritate a substantelor chimice din medicamente este o adevarata otrava pentru corp si nu determina insanatosire reala, ci doar forteaza organismul sa se comporte intr-un anume fel pentru ca simptomele bolii sa nu se mai manifeste vizibil (dar boala continua sa "lucreze" nevazuta); 
- nu exista solutii instantanee sau scurtaturi pentru insanatosire; doar corpul insusi poate sa-si faca singur ordine in "ograda" sa, iar pentru asta are nevoie de o hrana curata, fara toxine, si de conditii propice; 
- bolile nu sunt inevitabile; ne inbolnavim atunci cand continuam sa ne otravim cu toxine si stresam corpul si mintea; 
- nimeni nu trebuie sa se teama sau sa intre in panica atunci cand se inbolnaveste; boala este modul natural si normal prin care corpul ne semnaleaza ca trebuie sa-l lasam sa elimine toxinele pana nu este prea tarziu; 
- sanatatea perfecta si o viata fericita sunt drepturile noastre dobandite la nastere, si le putem asigura in fiecare zi printr-o hrana vie si fara toxine.


Beneficii evidente


Hrana vie confera o constanta stare generala de bine si euforie naturala printr-un aport de energie vie, o energie a vietii pura, nedistorsionata si curata. Somnul devine mai odihnitor si mai eficient, adica in putine ore de somn corpul se reface mai repede si mult mai bine. Hrana vie confera o atentie sporita in mod natural, ne-fortat si o gandire clara dublata de bun simt. Cei care adopta o dieta bazata pe hrana vie devin gradat mai activi si mai entuziasti in actiunile lor si capata o gandire pozitiva, o siguranta de sine din ce in ce mai mare. De asemenea, stresul si tensiunile vietii de zi cu zi isi diminueaza foarte mult efectele devenind foarte usor controlabile, iar imbolnavirile dispar aproape in totalitate.


Care e problema cu mancarea gatita?


Aproape toata lumea are carii dentare, vedere slaba care necesita ochelari, se inbolnaveste de gripa sau alte boli. Gatitul alimentelor este un proces care distruge hrana din momentul in care se foloseste caldura. Cu mult inainte de a apare arsura binecunoscuta, valorile hranitoare ale alimentului sunt distruse datorita incalzirii. Orice hrana vie devine moarta (definitiv) odata cu expunerea la caldura.


Proteinele incep sa se "stranga", sa se coaguleze sau sa se delamineze (isi pierd structura care le mentinea forma) asa cum se poate vedea de catre oricine care gateste branzeturi sau oua. La temperaturile obisnuite de gatire, ele sunt complet jefuite de orice nutrienti.


Proteinele gatite intra in putrefactie rapida (datorita bacteriilor) odata ajunse in tractul digestiv si dau nastere unor otravuri periculoase ca ptomaina, leucomaina, mercaptanii, amoniacul, sulfura de hidrogen, putrescina, cadaverina si multe altele. Toate acestea sunt absorbite in sange si cauzeaza numeroase boli.


Gatitul face ca hrana sa devina toxica. Toxicitatea este confirmata de dublarea (uneori triplarea) celulelor albe din sange imediat dupa ce incepe asimilarea hranei gatite. Celulele albe reprezinta unul dintre componentele sistemului imunitar si actioneaza pentru a izola toxinele, dar nu intotdeauna reusesc...


Sute de cercetari amintite in cartea "Dieta, nutritie si cancer" editata de Consiliul National de Cercetare al Academiei Nationale de stiinta din S.U.A. demonstreaza ca toate procesele de gatire ce folosesc incalzirea hranei genereaza rapid substante mutagene si cancerigene care ajung apoi in corpul uman.


Vitaminele sunt distruse cel mai usor de caldura. Mineralele isi pierd imediat contextul organic (viu) si se intorc in starea moarta, inactiva. Intr-o astfel de stare ele sunt inutilizabile de catre organism care le arunca ca pe niste deseuri inutile. Mineralele anorganice sunt foarte toxice. Iodul, de exemplu, este un nutrient esential, cu conditia ca sa fie intr-o forma biologica vie. In starea sa anorganica, chimic pura, afecteaza craniul si oasele. Fierul, in starea sa anorganica, cauzeaza hepatita si hemocromatoza.


Grasimile incalzite sunt periculoase pentru ca au in componenta lor acroleine, radicali liberi si alte substante mutagene si cancerigene, conform lucrarii amintite mai sus.


Hrana gatita nu numai ca necesita un timp mult mai indelungat de digestie (consumand astfel enorm din energia organismului), dar de multe ori este indigesta ca in cazul proteinelor incalzite. Mancarea gatita fermenteaza foarte repede si intra in putrefactie odata ajunsa in intestine, in timp ce hrana vie este aproape in totalitate absorbita inainte ca fermentii bacterieni sa inceapa procesul de putrefactie.


Aceasta a fost evidentiata de faptul ca omul care se hraneste cu mancare gatita are aproximativ 1 kg de bacterii intestinale, iar cel care foloseste exclusiv hrana vie are de cateva ori mai putine. Aproape 20% din fecalele celor hraniti cu alimente gatite reprezinta bacterii moarte, in timp ce hrana vie face ca acest procent sa fie uluitor de mic.


Daca fierbeti sau coaceti un cartof si-l puneti apoi alaturi de unul viu (intreg), acesta din urma va fi neschimbat cateva saptamani dupa care va incepe chiar sa incolteasca, in timp ce cartoful gatit va fermenta in doar doua zile. Asta va poate da o idee despre ceea ce se intampla cu mancarea gatita ajunsa in intestine unde timpul de doua zile necesar putrefactiei in aer liber este aici redus la numai doua ore.


Daca nu v-am convins pana acum despre ce se intampla in intestin cu mancarea gatita, nu-mi ramane decat sa va intreb sincer: ati vomitat vreodata? Hrana moarta aduce boala si apropie foarte mult momentul mortii.


Dar nu trebuie sa ma credeti pe cuvant! Daca sunteti interesati, puteti cumpara cativa soricei sau hamsteri si sa hraniti o parte din ei numai cu hrana vie, iar cealalta parte cu aceeasi hrana, dar gatita. Va dura numai cateva saptamani pana semnele vor deveni evidente, pentru ca oricine poate face diferenta intre un hamster mort si unul viu.


Dar mai bine, va puteti schimba dieta chiar din acest moment si sa folositi numai hrana vie. Veti vedea ca ceea ce ati citit aici devine realitate. Atentie insa la primele saptamani sau chiar luni, cand corpul va avea tendinta sa se descotorosesca foarte rapid de toate toxinele acumulate de-a lungul anilor, aparand astfel diverse simptome de boala aparenta si stari de disconfort.


Detoxifierea este importanta                                                                                                                     Argila


Daca v-ati hotarat sa consumati numai hrana vie, este foarte important sa aveti in vedere ca de indata ce renuntati total la hrana gatita corpul are tendinta naturala sa inceapa un proces de detoxifiere. Cat dureaza acest proces? Depinde de cate toxine ati acumulat, depinde de ce fel de viata ati dus pana in acel moment.


Exista diverse manifestari care apar in acest proces de eliminare a toxinelor. Cel mai bine este sa va adresati unui nutritionist sau macar medicului de familie.


Printre cele mai intalnite manifestari se numara durerile de cap, greturi, stomac deranjat, acnee, mancarimi, miros urat al corpului. Aceste simptome dispar de obicei dupa o scurta perioada de timp. Daca acestea sunt prea violente, puteti face o trecere gradata, prin cresterea progresiva a procentului de hrana vie si scaderea corespunzatoare a partii de alimente gatite. Daca aceste simptome persista va trebui sa consultati un medic pentru ca, in acest caz, ele nu mai pot fi cauzate de detoxifiere. 
                                                                                                                                                                  Epilobium
Unii acuza o foame continua, care este insa cauzata psihologic. Specialistii in nutritie recomanda activitati ajutatoare: meditatia, relaxarea sau alte practici spirituale, dar mai ales luati masa intr-un cadru special, nestresant. Alimentele consumate in graba sau sub stres nu satisfac foamea fizica si nici pe cea psihologica. Dieta vie nu trebuie sa se limiteze la fructe si legume, ci adaugati cereale si seminte sau mieji. Laptele trebuie consumat numai crud (daca aveti incredere in furnizorul vostru). Consumati si hrana vie bogata in proteine si uleiuri, nu va limitati numai la fructe si legume.


De cele mai multe ori persista "nevoia" unor alimente nesanatoase. In locul dulciurilor, consumati cu incredere fructe uscate (caise, prune, curmale, smochine), fructe foarte dulci (mango, piersici) si banane, dar puteti folosi si miere (doar daca sunteti absolut sigur ca nu este contrafacuta din zahar). Pentru cei care simt nevoia unor alimente grase, se recomanda pasta de susan (tahini) in combinatie cu miere sau alte fructe. O buna masura pentru a pacali mintea care tot "cere" alimente nesanatoase este gandul "ce consecinte are consumul acestui aliment si cat de rau ma voi simti dupa aceea". Eventual va puteti face un jurnal in care sa scrieti ce fel de simptome aveti si cat de rau va simtiti cand consumati alimentul nesanatos. Amintiti-va ca sanatatea este mult mai importanta decat dogma. 
                                                                                                                                                                  Detoxifiant
Pentru cei care totdeauna se plang de frig, acest simptom va dispare cu timpul pentru ca hrana vie aduce un aport de energie direct asimilabila de organism iar digestia sa nu consuma cantitati uriase de energie ca in cazul alimentelor gatite. Un asemenea simptom indica o secretie biliara insuficienta si o digestie greoaie. In acest caz nu se indica postul total. Exercitii fizice rapide (mers rapid) timp de minim 20 minute zilnic, sau masajul cu uleiuri vegetale nerafinate sunt doar cateva din metodele de remediere.


Cei care prefera condimentele pot folosi ghimbir, ardei iute, piper negru, chimen, coriandru, etc. Folosite cu grija si in mod corect vor rezolva problema. De asemenea, reducerea numarului de mese poate duce la cresterea focului digestiv pentru ca stomacul are timp sa se odihneasca intre mese.


Pentru a creste focul digestiv si a contribui astfel la mentinerea unei temperaturi normale a corpului pe cai armonioase, cea mai eficienta si mai naturala metoda este practica exercitiilor Hatha Yoga. Nici-un exercitiu fizic conventional nu se compara ca eficienta cu Nauli Kriya sau cu alte exercitii (Agnisara Dhauti, Uddhiyana Bandha) sau posturi corporale yoga (cum ar fi postura paunului).


Oboseala cronica si slabiciunea sunt simptome de detoxifiere. Dar oare dormiti suficient? Sunteti foarte stresat? Aveti o activitate sexuala haotica si epuizanta? Toate acestea sunt factori care determina oboseala. Evaluati-va viata cat mai obiectiv si eliminati cauzele oboselii. Consumul continuu de zahar rafinat duce la o oboseala continua. Inlocuiti zaharul cu fructe dulci si suc de morcovi, iar in cazuri extreme consultati medicul.


In incheiere, cateva sfaturi pentru un succes deplin cu hrana vie. Evitati obsesiile, ura, frica, egoismul, pentru ca acestea sunt adevarate otravuri pentru minte si emotii. Cautati motive pozitive pentru trecerea la aceasta dieta. Cel mai bine este sa aveti o relatie emotional-mentala buna cu hrana vie. Veti fi rasplatiti inzecit!




sursa: aim.active.ws 

Rolul exercitiilor fizice in mentinerea starii de sanatate

Importanta exercitiilor fizice in mentinerea unei cat mai bune stari de sanatate a fost apreciata inca din vremuri stravechi. Urmatorul citat din traditia ayurvedica este foarte semnificativ:


"Activitatea trupului care este destinata cresterii puterii si fermitatii corporale este numita exercitiu fizic. El trebuie practicat cu regularitate si intr-o masura corecta. Usurinta fizica, fermitatea trupului, capacitatea de munca, rezistenta fizica la ridicarea unor greutati, eliminarea tulburarilor fiziologice si stimularea functiilor digestive se poate obtine in mod eficient prin exercitiu fizic care este realizat corect. in schimb, supra-efortul duce la oboseala, epuizare, ori poate da nastere altor neajunsuri trupesti."


Viata omului modern


O caracteristica importanta, insa nedorita, a vietii moderne, care face ca viata moderna sa se deosebeasca net de viata omului din trecut, este nivelul scazut al activitatii fizice. Datorita multiplelor mijloace tehnice aflate la dispozitie, in viata omului modern s-au redus considerabil situatiile care pot solicita corpul sa realizeze exercitii fizice.


Studiile epidemiologice moderne au aratat ca traiul sedentar, impreuna cu starea de obezitate asociata acestuia, reprezinta factori importanti care contribuie la aparitia unor boli grave, cum sunt diabetul si ateroscleroza. in prezent, coexistenta acestor doua boli este o cauza frecventa de mortalitate, iar morbiditatea in diabetul zaharat este reprezentata de complicatiile cardio-vasculare.


Fiziologia exercitiilor fizice


Studiul detaliat al efortului muscular a inceput in secolul XVIII, cand Antoine Laurent Lavoisier si Pierre Simon de Laplace au descoperit ca efortul muscular consuma oxigen si produce dioxid de carbon. Pe masura avansarii cercetarilor a devenit din ce in ce mai clar faptul ca exercitiile fizice implica nu doar muschii, ci si multe alte tesuturi corporale. Intr-adevar, in cazul activitatii fizice este necesara o extraordinara coordonare respiratorie, circulatorie si nervoasa, toate conlucrand in mod controlat.


In secolul XIX, aproape toti fiziologii renumiti studiau exercitiile fizice. In secolul XX, cercetatorii A.V. Hill din Marea Britanie, August Krogh din Danemarca si Otto Meyerhof din Germania au primit premiul Nobel, in special pentru cercetarile lor asupra muschilor si asupra exercitiilor fizice. In anii de dinainte de al 2-lea razboi mondial, Laboratorul de studiere a oboselii, din cadrul universitatii din Harvard, a devenit centrul mondial al studiului experimental al exercitiilor fizice.


S-a constatat ca, atunci cand se afla in stare de relaxare, un om normal si sanatos inhaleaza intre 6 si 8 litri de aer pe minut, din care aproximativ 0,3 litri de oxigen sunt transferati din alveolele pulmonare in sange. Simultan, dioxidul de carbon este eliminat din sange si expirat. Cand acelasi om este antrenat intr-o activitate care ii solicita la maxim musculatura, poate sa inhaleze 100 litri de aer pe minut, din care sa extraga 5 litri de oxigen.


Termenul "cantitatea maxima de oxigen", introdus de Hill in 1924, caracterizeaza limita superioara a performantei unui individ si s-a dovedit a fi extrem de util in practica fiziologica. Capacitatea maxima de absorbtie a oxigenului in cazul unui individ normal nu este corelata cu capacitatea de ventilatie sau difuzie a plamanilor, ci cu capacitatea maxima de pompare a inimii. Capacitatea maxima de absorbtie a oxigenului este un indice important al capacitatii circulatorii, in cazul unei functionari corecte a plamanilor.


Rolul vital al oxigenului


Mecanismul de control respirator previne acumularea dioxidului de carbon in cantitati mari si virtual asigura o cantitate adecvata de oxigen, pe un domeniu care se extinde de la odihna la mobilizare maxima. Hill a studiat efectele inhalarii de oxigen pur in timpul exercitiilor fizice. Efectul imediat al trecerii de la inhalarea aerului, la inhalarea aerului imbogatit cu oxigen, in timpul unor exercitii realizate constant, este scaderea considerabila a vitezei respiratiei.


Atletii care au inhalat aer imbogatit cu oxigen pe perioada antrenamentului au semnalat o eliminare pronuntata a senzatiei subiective de epuizare si o descrestere a numarului de respiratii pe minut. Inhalarea de oxigen a marit capacitatea de efort a atletilor.


Pe de alta parte, Jocurile Olimpice din Mexic au demonstrat efectul advers al altitudinii mari si al hipoxiei (deficienta de oxigen) asupra atletilor care au participat.


Nevoia de oxigen


Un mecanism important utilizat de corp in conditii severe de stres, cauzate de exercitii fizice solicitante, este capacitatea de a genera o nevoie marita de oxigen.


Dr. Roger Bannister din Anglia in 1954 (fiind atunci in timpul studentiei la medicina) a alergat o mila in 4 minute. Ulterior, Peter Snell, din Noua Zeelanda, a alergat o mila in 3 minute si 54 secunde. Astfel de recorduri sunt posibile, deoarece mecanismele corporale permit unui corp antrenat sa treaca temporar peste capacitatea obisnuita de a transporta oxigen la muschii activi si sa compenseze aceasta dupa terminarea efortului. Ventilatia si inhalarea oxigenului continua sa ramana mai crescute decat in starea normala a corpului, o perioada de timp dupa ce efortul a incetat.


Termenul "stare stationara" este utilizat de fiziologii care studiaza efortul fizic pentru a defini ritmul activitatii care poate fi sustinuta o perioada lunga de timp, fara sa apara o nevoie suplimentara de oxigen.


In timpul unei activitati continue, cum ar fi mersul pe jos cu o viteza de 5 km pe ora timp de cateva ore, nevoia de oxigen creste rapid la inceput si apoi scade. Ulterior, ea poate sa ramana aceeasi cateva ore. In timpul unei activitati solicitante, nevoia de oxigen creste rapid si continuu pana la terminarea activitatii.


Adaptarea la efort fizic


In mod normal, sangele arterial contine aproximativ 18% oxigen, exprimat volumic (transportat de hemoglobina din celulele rosii). Daca se inhaleaza oxigen pur, acest procent creste la 18,5%. In timpul odihnei tesuturile absorb oxigen cu o viteza care scade procentul de 18% oxigen in sangele arterial la aproximativ 12% in sangele venos. Aceasta este diferenta arterio-venoasa.


Pe de alta parte in timpul exercitiului fizic sangele poate ceda tesuturilor si pana la 15% oxigen, de aproape 2,5 ori mai mult decat in timpul relaxarii. Proprietatile biologice ale hemoglobinei au un rol important in adaptarea corpului la efort.


In cazul unui tanar, inima isi poate creste forta de contractie de la 5,5 litri de sange pe minut in perioada de relaxare, la de aproape 5 ori mai mult in timpul efortului maxim. La maxim, necesitatile de oxigen ale inimii cresc forta sa de contractie, atat prin accelerarea pulsului, cat si prin cresterea volumului de sange pompat. Pulsul se poate dubla sau chiar tripla, volumul de sange pompat poate ajunge de la 60-80 ml pe bataie, in timpul relaxarii, pana la 120 ml, in timpul efortului.


La un efort moderat inima fie isi accelereaza pulsul, fie isi mareste contractia, in functie de antrenamentul individual si probabil si in functie de alti factori. Inima unui atlet antrenat isi mareste volumul de pompare mult mai rapid decat inima unei persoane sedentare.


Sub stresul emotiilor, cum ar fi teama sau mania, inima isi creste capacitatea aproape in intregime prin accelerarea pulsului. Daca nervii care controleaza pulsul sunt blocati experimental folosind medicamente, inima isi va creste oricum volumul de pompare. Cresterea capacitatii cardiace pe perioada stresului emotional este considerabil mai scazuta decat in conditii de stres fizic, nu mai mult de 1/3 peste capacitatea normala din timpul relaxarii.




sursa: amnro.net